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    有正式职工的，每个职工每周都发半斤的奶票，农场里面也是一样，知青们没有成家的，一周也能发二两的奶。”赵曼看了一下这个新福利，感觉是真心不错。

这基本上能够保障人所需要的基本的蛋白质的需求了。

新区就是一个整体，牧区占据了水土最肥美的地方，也给新区提供了大家最喜欢的鲜奶跟牛羊rou，是大家最忠实的朋友呢。

老人能够做一个简单的记账，但是算术不太好，以前也造成了牛羊奶的浪费，因为要配给这么大片区域的牛羊奶，是个很复杂的计算工程呢。

对于没有上过学的老人而言，这个账可不好算哇。

没事，赵曼算盘一打，结果就出来了：“我简单统计过新区的正式职工的数量，加上军人一共是两千六百名，一周需要的奶产量就是一千三百多斤，当然这些鲜奶未必人人都会买，我估计最多有二分之一的人会用这个奶票，这样的话咱们一周往新区运六百斤鲜奶就好，这些鲜奶牧区每周都让人均匀的送过来，到时候让武装部给在家属区，农场那边贴个告示，告诉大家每周该领的鲜奶都要领走，尽量不要存留，这样就能避免鲜奶的浪费。”

六百斤奶看上去很多，但其实也只是一头奶用牛120的产量而已。

结果孩子们听说以后有发鲜奶了，小萝卜头们挤破头一样挤进来看。

说是发鲜奶，其实也不是白给，政府给配给，然后居民花钱买，这样在新区就能产生大量的收益，减少运输和加工的成本。

先满足本地人的需求问题，再有多的才考虑二次加工，这也是节约成本嘛。

这年头，国内的奶粉生产线非常少，小孩喝的牛奶大量还是依赖鲜奶，但其实鲜奶不如配方奶的就是，对于幼龄儿童来说不太好吸收，如果改成配方奶，就能满足幼龄儿童和新生儿的需求了。

牧区主要是产牛奶，山羊奶量比较小，因为羊奶比牛奶稍微好吸收一些，谁家里要是有一岁半以内的小孩子没有奶喝，找社区打证明确定无误以后，可以专门发羊奶票。

不

过当下人还不知道羊奶可以喝，只知道牛羊的营养比较好。

阿里汗来之前，赵曼就算了一笔账，山羊产奶绵羊产rou，牧区现在还没有羊产奶，为啥后世羊奶那么贵，除了好吸收这个特点以外，羊奶的产量非常少，即使是奶山羊，一年产量最多也只有600斤，不到一头牛的二十分之一，而且山羊rou不如绵羊rou好吃，绵羊还出产羊毛，后期她打算趁着冬季要出去大量牛羊rou的功夫，开始产能转型大量换成养殖绵羊。

另外，奶用牛跟奶rou兼用牛的出奶量区别也很大，一只奶rou兼用牛一年产奶大概是4000斤，而奶用牛一年则能产量最高达12000斤，后世改良了品种以后，能高达20000斤。

这是个惊人的数字。

而食用则是以rou食牛，比如说咱们常见的黄牛的口感比较好。

“咱们牧区现在的奶牛都是奶rou兼用牛，以及羊奶。”赵曼又算了一笔账：“一般来说产奶的牛，rou质不如rou牛那么好，咱们能不能尝试引进一批奶用牛，慢慢淘汰掉产能比较少的羊奶跟马奶，马匹主要养来用作放牧使用，绵羊用来出rou，每年往城市里面输送rou资源，奶牛主要用来产奶，真正产量高的奶牛，一年能产六吨奶，这样一来，草场就有时间用来修养，夏天的时候也不用打太多牧草。”

阿里汗知道奶用牛，也就是专门产奶的牛，一年能够产最高达6000公斤奶，而普通的奶rou兼用的牛只能达到13。

他老了，算不清楚这笔账，山羊也产奶便也饲养山羊，但是要论起吃rou和出毛率来，当然是绵羊比较好吃。

这样一来，牧区的利益会最大程度化，也最合理。

这个阿里汗不是也没有想过，但是引进新的奶牛的品种，以及大面积换掉山羊，老人家还是没有这个胆量。

“还是你们年轻人厉害，阿里汗老了，脑子锈掉了，根本跟不上你们的时代。”阿里汗是个很乐观的人，小时候给地主放牧，他们什么都得不到，现在给人民放牧，日子已经比以前要好了千百倍，他也接受长江后浪推前浪这个事实了。

“另外，咱们可以从外面找桔梗，豆饼豆粕，麸皮，玉米这些东西，做成复合

饲料。”

传统的畜牧业单纯只是在草场放牧，牧民们逐水草而居，从被往南迁徙，一年要搬家行走数百里，数千里的路程，过程相当艰苦不说，牲口在搬家的过程中也会有损耗，关键是新区的牧场，一年至少有一半的时间是有水草的，根本不用再搬迁，也不具备继续往南走的条件。

按照往年的惯例，夏天就要开始打牧草，防着冬天过年，水草也叫青绿饲料，干草就是粗饲料。

而复合饲料是指粗饲料（干草和桔梗），青绿饲料（牧草，植物），能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，人类都知道营养均衡最好，对于动物来说，一整个冬季和春季都在吃粗饲料，也会影响产奶量和动物的rou质。

当她拿出来一个表格的时候，阿里汗简直惊呆了。

“你这上面写的东西是可以给牲口吃，但吃干草其实牲口也扛不住，咱们冬天的奶产量就比夏天要少，也没有那么好，是这样试一试。”

“那好，改天我去农场找一下方场长，跟他商量一下收他们一些麸皮、桔梗、打豆油剩下来的豆渣，还有豆渣这些，然后跟陈书记那边申请，看能不能引进一些奶用牛，逐渐过渡一下。”

想着她的奶粉生产线的计划，现在才觉得很遥远呢。

因为供应了新区以后，牧区的奶产量也大大的减少，现在妇女们有足够的时间把鲜奶加工出来。

除了奶酪，赵曼还在网上搜了几个制作奶片的方子，在没有引进奶粉生产线之前，制作奶片可以让鲜奶保存的更久。

之前家里的羊奶产量不大，都给三只小猎豹吃了，这个方子她还没有试验过，刚好拿到了阿里汗老人的鲜奶，她就准备做实验咯。

制作出来的奶片，也会销往全国各地，也能给祖国增砖添瓦做贡献呢！

更重要的是，创造出来了更多收益，上缴国家的多了，分到各家各户的也多了呢！

作者有话要说：推一下我的新预收，八十年代美食年代文，作者大大坑品很好，绝对不坑，这本书其实很艰难的，可我也坚持写下来了，喜欢的可以收一个哦~

文案：好不容易脱了贫，穿书回到了解放前，

拿到房产证

的第二天，方舒穿书了，穿到改革开放的八零年代，成为书中女主的傻堂妹，成为没爹没娘的孩子，跟双胞胎哥哥