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号来称呼薛奇。晏飞荷对于这些细节还是比较注重，直接给了薛奇一个掌柜的称号，顺便把自己的来意说清楚，免得他瞎想。果然，听到晏飞荷掌柜的称呼，薛奇心中很是高兴。木炭店中伙计的称呼和东家的认可，那是两回事。薛奇兴奋地说道：“大小姐，您真是太有眼光了。之前我还不理解小姐的决定，价格提高了一倍，还囤了那么多的货物，一直担心这些木炭砸在手中卖不出去怎么办，会不会辜负了小姐和陆掌柜的信任。没想到，这几天来店里要木炭的人突然间就增多了，还不是只买一丁点儿的那种，都是一车一车的买。小姐，你看，门口刚装好的这一车是城西新开的一家火锅店要的，说是在明天开业之前还要再拉两车回去，根本就不管价格的问题，只要有货就行。我从来没在永宁城见过这样买木炭的。小姐，这样下去我们今年应该能赚上不少。”这个场面，晏飞荷早有预料，因此脸上并没有薛奇他们那样的兴奋。况且，也不可能一直保持在现在的高价位。现在自己是趁着别人不了解行情，率先把周边的木炭收购回来，囤积了一批在此，造成短时间内的局部垄断。在大家跟风开火锅店的时候，想大批量的购买木炭，发现没有别的选择，只有在薛奇的店内才能买到，价格高也只能认了。等到过一段时间，肯定会有人像跟风火锅店一样，也做起木炭的生意，到时木炭市场就会发生价格大战，利润肯定不会达到现在的水平，而且木炭只是最初级的原材料，又不像饭店一样可以形成自己的特色，想保持高价都不可能。“你们做的很好，之前没生意的时候你能带着伙计们一直坚守在这里，很不容易。虽然现在生意好了，可是你们也不能欺客，该怎么做还是如以前一样。”晏飞荷叮嘱一番，做生意还是得讲究个诚信为本。“还有薛奇，安全措施一定要做到位，尤其是防火防潮措施。”陆修齐考虑的比较周全，在旁边补充道。薛奇点头称是，然后领着晏飞荷等人到了店中看看情况。店中琳琅满目的各种木炭，晏飞荷看得是惊诧莫名。虽然木炭店是她让开的，可她毕竟没有接触过这个行业。在她的认知中，一直都以为木炭只是木头做的炭，如此而已。没成想经薛奇介绍，她才了解到木炭还有很多种。用不同的木头做出来的木炭，效果还不一样。还有一种竹子制成的炭，虽不怎么常见，但是相对木炭来说耐烧一些。薛奇还现场给晏飞荷演示了一下木炭好坏的鉴别方法。他随手拿起一块木炭，半弯着腰将其落到地上，看看是否被摔烂。如果没有破裂，就说明是优质木炭。或者拿着木炭把它放到一盆水里也行，沉入水底的就是优质木炭，漂浮在水面上的肯定要差很多。薛奇侃侃而谈，看样子这段时间是下了不少功夫研究这方面的知识。怪不得陆修齐愿意推荐他单独负责这块儿生意，确实是个做实事儿的人。晏飞荷今天是大开眼界，再次感受到了隔行如隔山。“薛奇，以后你可以找一些手艺不错又靠得住的炭家长期合作。最好是和他们签上合约，价格不用固定，可以比别人给的价格稍微高一些。以后永宁城的火锅店肯定不只这几家，这个店铺也可以算是个长久生意。现在我们站在了领跑地位，在还没有人发现这个行业利润的时候我们先站稳了脚跟，那以后就要想办法稳住这个局面。”晏飞荷吩咐。火锅店经过这次永宁城其他人跟风之后，一定会形成一种常态，而不是昙花一现。可能会有一些人经营不善，做不下去，但会有更多的人继续尝试，成为一种循环。作为一种独特而又经典的美食方式，晏飞荷已经见证过它旺盛的生命力。既然它出现在了大乾王朝，那么也一定能经受住人们的考验。因此，木炭作为最主要的原材料之一，一定会被长时间需求，也算得上是长久生意。“小姐，我们这次把周边的木炭都收购的差不多了，还有必要那样做吗？”薛奇的眼光还看不到那么远，就有些疑惑地问道。晏飞荷很能理解薛奇的疑惑，若不是她知道火锅的顽强生命力，她也不会想着长远地做木炭生意。“有必要。”晏飞荷跟薛奇解释道，“你看，当初这永宁城中火锅店是不是也只有我们一家，现在呢？大家看到有钱可赚，如雨后春笋般一下子全都冒了出来。我们这个木炭店也是这个道理，过一段时间别人看到有利可图，肯定也会有人效仿。”“效仿也没用啊，他们想收购木炭都没地方找去。”薛奇还是不能理解。“对，现在这段时间他们是收购不到，以后呢？烧制木炭要不了一个月的时间吧，别人要求现在就开始烧制呢？一个月以后是不是就可以把店开起来了？”晏飞荷把预想到的情况说了一下。别看他们现在赚了一些银两，目前领先那些还没有意识到木炭生意有利可图的人一个身位，若是以后一着不慎，很有可能满盘皆输。要想保持住这个生意的长久，稳定的货源是必不可少的一个关键步骤。春生堂就是一个活生生的例子。天澜城那边切断了货源，自己要是不想法子，最后的结果只能是关店歇业。薛奇不是一个笨人，要不然陆修齐也不会把他从春生堂伙计中单拎出来独挑大梁。晏飞荷稍加点拨，他立刻就明白了。明白过来的薛奇立刻按照晏飞荷的吩咐，赶在别人的前面和周边的炭农签订了长期稳定合约，彻底地把自己的后患清除掉，稳稳地成为了永宁城中第一大木炭商，也成为了晏飞荷收入稳定的产业之一。当然，这是后话。作者有话要说：翻着账本，翘着二郎腿唱歌的薛奇：卖木炭卖木炭小二哥的木炭是全又全一车木炭满又满便宜好用又大碗公平交易包退换唉嗨哟……卖木炭卖木炭小二哥的木炭是全又全要用木炭快来买晚来一步只怕要卖完唉嗨哟……——改自第42章金风玉露朝中有人好办事，此话果真不假，蒸馏酒的酿卖权，杜明聿很快办好了。他回来反馈，自己父亲对那个入口辛辣的高度酒赞不绝口，强烈要求要长期提供，不然酿卖权就考虑考虑。虽然是一句玩笑话，可是自己的老子要酒喝，杜明聿哪里敢不给？就算是没有酿卖权的事情，杜重张口说要酒喝，他还敢拒绝？晏飞荷听了这个要求笑道：“杜大人想喝多少我们都供应，再说这店铺中不也有你的份额在吗？大不了从你每个月的分红里扣。”苏正青听得晏飞荷此言，当下拍手赞成，典型的看热闹不嫌事大。她也找好了盛装酒的容器，葫芦形状的青花瓷瓶，一斤装，煞是精致。东西手续准