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阴阳夜宵店[玄学] 第6节

    听说归听说,俞素素当鬼这么久,也是第一次见到和超管局打交道,竖着耳朵好奇得不得了。

    不知道有没有小说里那种隐居仙人、漂亮jiejie局长之类的?

    严队长的受理确认已经到了尾声,“我们会尽快查实,通知家属……”

    叶泉懒得说话,开了扩音把手机直接丢给陈金宝,让他自己沟通。

    听起来超管局可不是随便的地方,收到报案和气接待是一回事,电话里对叶泉透出的尊敬就是另一码事了。

    他就知道这位新老板绝不一般!

    陈金宝本来不敢多提要求,想通细节,连忙抓住机会,“等等!找到之后再通知家属行吗?叶老板已经同意让我这段时间为她做事,留在这里。”

    “原则上报案鬼是保存在超管局,再通知家属领取,避免阴气影响他人……但叶女士既然愿意提供场地,考虑到受害鬼自身意愿,可以案件结束后再通知家属前来。”严队长卡了一下,非常通情达理。

    但鬼要跟着叶泉,没有任何来超管局的意思,让严嫣有了些不妙的预感。等陈金宝确定没有别的事了,严嫣试探问道,“那您之后准备做……”

    “哦,我认真听取了你们的建议,现在开了家夜宵店。马上开业,欢迎惠顾。”叶泉觉得日子蛮好。

    什么时候开店看她什么时候想开,店里卖什么得看她吃什么,开店既能继续吃吃喝喝,还能听来往客人的有趣热闹……还有比这更愉快的养老日子吗?

    严嫣听到前半句“听取建议”,【超管局欢迎您加入……】的祝贺声已经到嘴边了,硬是被答案堵了回去。

    夜、夜宵店?

    叶泉随意的回答像一声炸雷,炸得严嫣庄重表情裂开,和队员面面相觑:

    这是什么他们不懂的暗语吗?还是明明有十几个亿在手的大佬,兴趣就这么与众不同,喜欢假装普通人跟客人打交道?

    建议是这么听的吗?!

    严队长心情复杂地盯着案件记录几秒,突然想到什么,眼前一亮,“好的!我们很快为您办理非人类员工的证件!”

    队员:“?”队长疯啦?

    收到叶泉肯定的答复,挂断电话,严嫣愉快地一弹表格,“没听见吗,大佬她招鬼怪员工啊!快快,去申请编外顾问待遇!”

    玄学式微,鬼怪邪修是少了,但有能力收服他们的人也少了。

    往常遇上普通鬼怪,不像恶鬼一样能直接打杀,超管局即使想慢慢解决他们滞留人间的执念,也担心夜长梦多顾不过来。为防止放出去出现意外,就强行送下去了。

    现在,叶泉收获了员工,他们收获了不会闹幺蛾子的鬼怪,大家都有光明的未来。

    叶泉没兴趣思考超管局接下来想怎么做,友善态度已经给了,怎么她都不会吃亏就是了。

    眼下最重要的,还是她的晚餐。

    揭开炖盅,煮了许久的银耳羹晶莹剔透满满当当。蒸笼里一个个饱满的青团挂着水光,一股青草香似的微凉淡香若有若无混在蒸汽里,向人们拼命传递着它们可以吃了的信号。

    清明做了青团,供给逝者后,回家也能尝一口香甜。

    如今已经过了节日,但店里有鬼员工,做来恰好应景。

    做青团的材料有很多,用艾蒿、麦青、青蒿的都有。

    清江市当地吃艾蒿做的青团多,叶泉做的却是在邻省吃到的青蒿做法。做出的青团又叫蒿耙,有一股带着清凉的淡香,比艾蒿厚重浓郁的味道闻起来更舒服。

    关了火装盘,叶泉不怕烫抢先捏起一个,一口咬下。

    “啊,是咸蛋黄rou松馅的!”

    软软糯糯的糯米皮破开,溢了满口的咸鲜。整颗咸蛋黄一蒸渗出橙红油脂,浸透上好新鲜里脊rou炒成蓬松棉絮般的rou松。rou松吸饱了油脂却还保留着几分干爽微脆,点缀的芝麻偶尔咬开一粒,便是一个小惊喜。

    叶泉满足地眯了眯眼。

    传统青团一般用的馅料是红豆沙,也有芝麻花生的,近年来流行起咸蛋黄rou松,叶泉几种都包了些。刻意在包馅料时没去记哪一颗是什么馅,吃起来就充满了随机挖宝的乐趣。

    混了猪油的馅料有着厚重扎实的油润口感,却不喧宾夺主,只要把握好比例,加入哪里都能衬得香气越发浓郁适口,传统糕点的美味体验便由它撑起一片花团锦簇。

    还有些为超管局的尊敬待遇恍惚的陈金宝,转过头就瞧见叶泉一点也不讲究高人形象,呼呼吹着气,才从锅里拿出来点心,就咬下一口。

    那双神光湛然的凤眼含笑弯起,专注享受食物时,那种让鬼瑟瑟发抖的本能恐惧和距离感就淡去了,光是看着就有种满足的幸福油然而生。

    连死了许久的陈金宝瞧着,都觉出了馋。但咽了咽不存在的口水,他有些遗憾。

    无论拥有多少,活着的时候谁都是吃一口饭、睡方寸天地,死了不过一抔黄土。固然能吃吃香烛和食物之气,但到底没有活着的时候真吃到嘴里那个味了。

    “看我做什么?吃饭啊。”叶泉单手托起盘子,从陈金宝身边挤过,“这是我的,那些才是你们的。”

    陈金宝背后一凉,莫名意识到,抢老板饭吃可能……不,是一定会倒大霉。

    他连忙让到一边,表示自己绝无此意。

    俞素素对他招招手,“老陈快来!有老板在咱们能吃饭,吃完一起打扫干净!”

    看着他茫然的样子,俞素素像看到了前几天没见过世面的自己。

    多说无益,她抓紧时间拿起刚出锅的青团。

    拿起青团咬下,有些烫嘴,但在鬼魂阴冷的气息下,温度很快消了下去。

    死后五感尽消,这点烫,放到过去她已经吱哇乱叫起来,但现在却是一份珍惜的体验。每次吃,俞素素都很能理解老板好好一个天师为什么如此热爱美食。

    陈金宝看到示范这才发现,拘束着自己的金光,不仅仅有警告一个作用。

    软弹糯叽叽的外皮下,绵密顺滑的红豆沙甜滋滋的,细碎的陈皮颗粒带着一点微酸回甘,丰富了口感层次,在嘴巴里留下最后的温热。

    陈金宝咬了一口,下意识品味着食材配比,直到熟悉的温热变成齑粉飞快消失,他才回过神,没有好好感受那一瞬的感觉。

    属于“人”的感觉。

    明明吃到了,却更让他清晰意识到,自己已经死了。

    坐在桌前的陈金宝背脊佝偻着,没再趁这个难得的机会重新品尝食物,只是怔怔失神。不知在后悔没有好好品尝,还是在后悔别的。

    叶泉懒懒瞥了他一眼,不置一词。

    放不下执念生生留下了十几年的老鬼,哪里真像他说的那么豁达呢?人总是在后悔遗憾的路上,遇到新的遗憾。

    俞素素莫名其妙地看看老陈,完全没察觉他身上的悲伤,兴高采烈拿起最后一颗青团,“你不吃就都是我的了哦?咸党宣布rou松就是最棒的!”

    叶泉噗嗤笑了,刚放下碗,对下一餐就有了主意。

    夕阳温柔的余晖将年轻老板伸懒腰的影子拉长,叶泉愉快宣布:“明天吃笋丁烧麦吧。”

    第7章 笋丁烧麦

    睁眼窗外天空还没亮,朦胧透着靛青色。和睡觉晒太阳比起来,到底是买最新鲜的菜的念头占了上风。

    叶泉翻身起床,敲开俞素素的门。

    “老板早!”俞素素飘出来,嘴角还挂着压不住的姨母笑,一看就是又通宵了。

    只要没发出噪音吵到她,叶泉对员工爱好相当包容,“看剧去楼下看。等会有人送笋过来,叫老陈看看签收。”

    在喜乐街住了几天,叶泉最先熟悉的就是附近的菜贩和早市。

    清早逛早市的大多是中老年人,学生们还没放假,被拉出门拎东西的少年人在市场里少之又少。

    神色懒倦的叶泉往人群中一站,站在几十米外都瞧得见。身高腿长,年轻又耀眼,即使只是穿着普普通通的长袖长裤,也被她穿出了定制的气质,惹来阿公阿婆们的注目礼。

    时间早,赶上赶最早一批送来的rou。刚杀好的猪被大卸八块送来任人挑选,此刻的形状还比较完整,不必仔细辨认rou质纹理,也看得出是哪个部位。

    买来做rou馅的,里脊太瘦,五花略腻,后腿松散,前腿rou刚刚好。

    鲜rou上了砧板,逛早市的人们瞬间蜂拥而至,叶泉离了还有几步远,抢先伸手指了挂起来的前腿,“这个和这个,我都要了。不用分,蹄髈一起给我。”

    站在前面半天没选好的老头,听见有人抢先,立刻觉得卖出去的两根腿是最好的。“嗳,懂不懂先来后到,你给我留点啊!”

    又听着是个年轻姑娘,他开口也没了顾及,就想抢下半个。

    rou摊老板取了rou拿大袋子一套,老头刚要去拿,就听叮咚一声扫码到账。老头恼了,“你——”

    叶泉纤瘦漂亮的手臂越过他,轻轻巧巧提起袋子。

    两条前腿加起来近六十斤,新杀的rou还要更重些,被年轻姑娘玩儿似的随意拎起,眼皮都没抬起来看他一眼,扬长而去。

    摊子上挑rou的其他人看着热闹,忍不住咋舌,“嚯,好大的力气!”

    老头一声没吭,低头挑起别的rou,遇到有人和他同时选中,竟还会让一让了。

    叶泉又挑了一把才摘的小葱,回到店里时,送笋的菜贩已经离开。

    陈金宝确实有两把刷子,多年没上过灶台,学厨时从洗菜做起的经验却没丢下。笋衣剥得干干净净,里面的芯一点没伤,漂亮得宛如艺术品。

    前腿rou剁馅,肥瘦比例正好,和焯水后切成小小方丁的春笋一起,加点葱姜调料搅拌一盆。烫面薄皮攒成花形包起来,馅料撑了满满当当。

    一揭开蒸笼,半透明的皮透出淡淡的粉色,倒真像是一朵朵花绽开了。

    第一只烧麦自然是叶泉的。

    笋丁鲜rou烧麦在海市被评为非遗小吃,自然有它的独到美味之处,重点就在一个鲜字。

    轻薄如纸的外皮鼓起,微微下坠,包着满满馅料和一汪rou汁。

    细嫩rou馅带着嚼劲,加了rou冻,更为鲜美多汁,没嚼两口就咬到脆生生的笋丁,微一用力咔嚓脆响,春日的山珍之鲜就带着甜融入口中。

    春笋上市的两个月里才有最佳的口感,是冻笋、笋干都比不了的一口爽脆。

    满当当的rou馅空口吃不腻,蘸上调好的醋汁,也别有一番风味。

    俞素素喜欢蘸醋的,老陈却挑了一旁的糟油,“小老板是会吃的。扬市的糯米烧麦什么都不蘸,这笋丁鲜rou的,蘸糟油才算正宗。”

    糟油的酒糟香气在甜香中染上烧麦rou馅,陈金宝眯起了眼,细细品味。

    只要味道好,叶泉几种都可,另开了旅行时买下的玫瑰米醋配上辣酱,倒觉得也很不错。

    烧麦的香气从喜乐街街尾顺着晨风,吹进人们鼻翼。

    匆匆忙忙去上班上学的邻居都忍不住左右瞧瞧,却没在早餐摊上找到那股香气来源。

    直到中午,一笼笼蒸熟烧麦断断续续飘起的香味,还在街上能闻出几分。

    李红云夫妻俩知道了骨灰的事,一刻没停,买了当天的票连夜赶去邻省老家。好在现在交通方便,请回亲人骨灰,还来得及去拜拜去去晦气。

    丈夫带着老爷子先回了家,李红云敲响了街尾关得严严实实的大门。

    “大师,我们已经把老爷子请回来了。”

    李红云提来一袋子菜,“北方种枸杞的多,咱们这儿少见。我瞧着嫩生生的,就从老家掐了点。不费什么钱,一点心意,您留下吃吧。”

    嫩绿的枸杞芽枝叶细细的,这样鲜嫩的时令芽菜,也是春日的重要组成。